3 Андриевская Дарья Владиславовна (г. Москва, РФ). Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств : дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.07 "Биотехнологии пищевых продуктов) / Д. В. Андриевская. - М., 2009. - 154 с. 132. (Цит. праця) - Патогенетические механизмы действия фитонутриентов красного вина и сердечно-сосудистая патология / В. Н. Залесский, Н. В. Великая // Проблеми харчування. - 2005. - № 4. - С. 26-33. |